Arlanza celebra su XX Fiesta de la Vendimia en Valdecañas de Cerrato La Denominación de Origen se va a Palencia para reivindicar la presencia de la provincia en la marca de calidad

La D.O. Arlanza celebrará su vigésima Fiesta de la Vendimia en Valdecañas de Cerrato, uno de los municipios palentinos que forman parte de la Denominación de Origen, precisamente con el objetivo de poner en valor la participación del a provincia en una marca de garantía que comparte con Burgos. La Fiesta de la Vendimia tendrá lugar el próximo 1 de octubre y, para entonces, la cosecha ya habrá comenzado, con cierto adelanto sobre las fechas habituales, como se venía pronosticando durante todo el verano.

Presentación de la Fiesta de la Vendimia en Palencia.
Presentación de la Fiesta de la Vendimia en Palencia.

El presidente de la D.O. Arlanza, Miguel Ángel Rojo, ha explicado que la vendimia arrancará a finales de mes, y estará en su punto fuerte del 2 al 8 de octubre, cuando habitualmente los inicios se sitúan en torno al 12 de octubre. Además, como ya avanzó del director técnico, José Ignacio Marqués, se espera una reducción importante en el volumen de uva recogida. En concreto, las previsiones hablan de entre 600.000 y 700.000 kilos, la mitad que en 2016, y por debajo de la media anual, que suele rondar los 1,5 millones de kilos de uvas.

Eso sí, el fruto será de gran calidad, pues lleva un proceso de maduración muy bueno, y goza de buena salud. La maduración alcohólica va rápida, con un buen equilibrio de azúcares y acidez, y se está esperando a concluir la maduración fenólica. Además, la menor presencia de uva en las cepas va a permitir un mejor desarrollo de los racimos, favorece la maduración y garantizará esa calidad. Luego, el resultado del vino dependerá del buen hacer de los bodegueros, pero Marqués ha insistido en que “le tienen cogido el tranquillo” a la uva del Arlanza.

La Fiesta de la Vendimia estará pregonada por Miguel Delibes Castro, profesor, biólogo y numerario de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, además de hijo del escritor Miguel Delibes. Se le ha escogido por la vinculación de la obra de su padre con el municipio, pues en Valdecañas de Cerrato se rodó parte de las escenas de ‘Las Ratas’. La celebración contará con pasacalles, actuaciones musicales, danzas, actividades infantiles, paseos en burro, visitas guiadas por el municipio, además de comida popular.

Fuente: burgosconecta.es